Orangenmarmelade „Vive le France“
2025-02-23 Es war mal wieder nötig: Unser Marmeladen/Konfitüren-Vorrat nimmt ab. Und was ist da nötig? Orangenmarmelade. Gerade jetzt gibt es tolle BIO-Orangen […]
Brot backen international
2024-07-30 Zur Fußball-EM gab es bei uns das eine und auch das andere Familientreffen. Der eine bringt dies mit, die andere das. […]
Opas vegetarische Erbsensuppe
2024-04-24 Vor 2 Wochen kam der Hinweis: Jarne möchte gerne mal wieder Opas Erbsensuppe essen. Und da für heute viel Regen angesagt […]
Sachertorte – ein erster Versuch
2024-01-07 Urlaub in Österreich, die LandLust dabei. Gesehen hatte ich das Rezept in der LandLust schon vor Wochen. Aber erst im Café Zauner […]
Butternudeln aus Ruhpolding
2025-11-10 Aktuell: Seit geraumer Zeit sehe ich im Backoffice, dass diese Seite häufig aufgerufen wird. Darüber freue ich mich sehr. Vielleicht kann […]
Milchbrötchen mit und ohne Rosinen
2023-01-25 Eigentlich verarbeite ich das 405er Weizenmehl nicht. Aber in der Weihnachtsbäckerei hat es dann doch seinen Platz. Dieses Mal ist 1 […]
The making of birthday (and chrismas) cakes
2022-12-21 Zu meinem Geburtstag habe ich gebacken und gekocht. Und gebacken und gekocht. Und gebacken und gekocht. Ich wollte feststellen, wie es […]
Auch ein Herbstessen: Quiche Lorraine
2022-11-04 Es gab noch Reste vom Zwiebelkuchen. So viele, dass es gut möglich war, daraus eine Quiche zu machen. Das Rezept gibt […]
Mein Zwiebelkuchen – ein echtes Herbstrezept
2022-10-31 Auch eins meiner Liebligsrezepte. Zum letzten Mal 2019. Also wurde es wirklich Zeit. 2 Kilogramm Zwiebeln schälen und hacken. Allein das […]
DinkelBaguetteBrötchen – Speltflour baguetteroll
2022-10-03 Gestern gab es frische Oliven- SchafskäseFocaccia und Schwäbische BIO-Seelen, heute BaguetteBrötchen aus 630er BIO-Dinkelmehl. Langsam füllt sich der Vorrat wieder. Das […]