The making of birthday (and chrismas) cakes
2022-12-21 Zu meinem Geburtstag habe ich gebacken und gekocht. Und gebacken und gekocht. Und gebacken und gekocht. Ich wollte feststellen, wie es […]
Auch ein Herbstessen: Quiche Lorraine
2022-11-04 Es gab noch Reste vom Zwiebelkuchen. So viele, dass es gut möglich war, daraus eine Quiche zu machen. Das Rezept gibt […]
Sophiengelee – ein toller Frühlingsgeschmack
2022-05-26 Im Moment blüht überall der Holunder – auch in unserem Garten. Zeit also, um wieder einen Vorrat an „Holler- “ oder […]
Pizza backen – mein ältestes Rezept überhaupt
2021-08-29 Im Kindergarten meiner ältesten Tochter bekam ich vor vielen Jahren ein Rezept, dass alle Umzüge, Partnerschaften, Positives wie Negatives überdauert hat. […]
Weekend-Workshop – Knoblauchbrot und Brioche
2021-08-22 Eigentlich sollte es heute ja regnen. Und damit war mal wieder Backzeit. Knoblauchbrot stand schon lange auf meinem Plan. Und Diane […]
The new meals – Unsere neuen Mahlzeiten, Teil 1
06-04-2021 In den letzten Monaten habe ich viele neue Gerichte ausprobiert. Das hat u. a. auch damit zu tun, dass es wieder […]
To dulcify the lockdown with Marmelade
2021-02-09 Noch nie habe ich so viel Marmeladen aus unterschiedlichen Orangenarten gekocht. Bio-Blutorangen, Kumquats, Bio-Pomeranzen (Bitterorangen) und fair gehandelte Bioorangen. Daraus sind […]
Silvestermenü 31.12.2020 – Marrokanisch-Westfälische Komposition
31-12-2020 Schon lange habe ich unter meinen Kochbücher eins von Ghillie Basan: Tajine – Würzige Eintöpfe aus Marokko. Jetzt kam es zum […]
Neues Rezept ausprobiert: „Eiweißbrot für Jan“
2020-12-27 Schon lange habe ich kein leckeres Eiweißbrot mehr gegessen. Also musste ich selbst backen. Nach der Recherche im Netz habe ich […]
Olivenbrötchen mit Baguetteteig
2020-07-05 Sonntags, kann man bei mir ja häufiger lesen, ist oft auch Backtag. Die Oliven standen bei mir jetzt schon länger auf […]
Renardum Fotografie 