Brot und Brötchen backen bei Regenwetter
2020-02-02 Meine Reserven waren seit gut einer Woche verbraucht. Also musste auch ich mal wieder Brot und Brötchen einkaufen. Da kam mir […]
Zupfbrot und Focaccia mit Speck
Auch ein verregneter Sonntag eignet sich gut zum Backen 2019_08_17 Es war ja lange angesagt und es ist dringend nötig: Endlich mal […]
Sonntag ist Backtag
2019_08_10 Die Brotvorräte gehen langsam zu Ende. Schon länger habe ich vor, Dinkel-Ciabatta in mein Repertoire aufzunehmen. Morgen, Sonntag, soll es soweit […]
Endlich Urlaub!
Nach einer Urlaubswoche: 2019_07_13 Holz macht ja mehrfach warm: Beim Sägen, beim Hacken und schlussendlich im Ofen. Dazu dann selbstgebackene Brötchen. Optimal […]