BIO-Brötchen – ein Wochenende zum Backen
2022-07-31 Der Vorrat war aufgegessen. Aber irgendwie war es zu warm zum Backen. Aber: Wat mutt dat mutt!Also habe ich am Freitag […]
Brötchen und Brot – die Rezepte
2020-02-02 Gestern und heute habe ich gebacken – die Reserven waren aufgebraucht. Jetzt habe ich wieder ausreichend Brot und Brötchen im Gefrierschrank. […]
Brot und Brötchen backen bei Regenwetter
2020-02-02 Meine Reserven waren seit gut einer Woche verbraucht. Also musste auch ich mal wieder Brot und Brötchen einkaufen. Da kam mir […]
Endlich Urlaub!
Nach einer Urlaubswoche: 2019_07_13 Holz macht ja mehrfach warm: Beim Sägen, beim Hacken und schlussendlich im Ofen. Dazu dann selbstgebackene Brötchen. Optimal […]
Pfingsten 2019 in der Küche
Frische Brötchen und Holunderblütengelee 2019-06-09 Heute früh habe ich versucht, aus “Badischen Dinkelseelen” “Hellweger Pflastersteine” zu machen. Das Ergebnis ist noch sehr […]